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在空气中稳定,加热至75开始失去结晶水成为无水物,高温则变为焦磷酸盐。
蜜桃811TV直播APP下载钙,白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。通常以二水合物(其化学式为 CaHPO4 · 2H2O )的形式存在,在空气中稳定,加热至75℃开始失去结晶水成为无水物,高温则变为焦磷酸盐。微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。
1、作强化剂(补充钙)和膨松剂,我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品,最大使用量为1.0g/kg;也可作为品质改良剂,用于发酵面制品,按生产需要适量使用。
2、作为食品饲料添加剂,以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。
3、食品工业用作疏松剂,用于饼干、代乳品,使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂,以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。